菱角的成分：

• 維生素b2、c等維生素。
• 礦物質：鐵、鈣、磷等多種礦物質。
• 蛋白質
• 澱粉

菱角的功用：

• 在中醫上有清暑、止渴、安中、補中、補臟及解毒的功用。
• 益健脾、病強身：任何人都可食用，尤其適合體弱老人及小孩食用。
• 抗癌：日本有實驗證明每日飲用鮮菱角汁，可以幫   助對抗癌症。
• 減肥：因為不含脂肪，所以不易發胖。
• 其他：減肥、解酒、解熱、利尿、通孔等作用

左營菱角酥

左營舊城時代，蓮池潭內種滿菱角，浮小舟、採菱角是初秋時，春秋閣、蓮池潭的特有景觀。左營的菱角田，早期面積相當廣，以前翠華路旁現今高鐵站就是菱角田。

且菱角富含維生素(b2、c)、礦物質(鐵、鈣、磷)及蛋白質、澱粉等多種營養成分。

黃金元寶的傳奇

然而傳統菱角具有季節性，只能白煮來吃，保存不容易。「繫前緣」特別研發以菱角做內餡，保存菱角清爽酥脆，淡甜的原味，外裹金黃酥皮，維持菱角原形外觀，又像黃金色的元寶造型。

外包裝盒將舊城城牆、蓮池潭、龍虎塔與玄天上帝等潭上知名地標為收錄起來，結合左營在地文人所題：「舊城古蹟三百冬，潭邊荷風送清香；男女老幼敖活動，菱角好吃鬆鬆鬆。」。以及為左營菱角所創之詩，以明信片與書籤呈現。

繫前緣首創「菱角酥」，融合左營在地文化與食材，享受菱角美味之時，亦能沉浸於詩詞的美妙之中，一起來體驗黃金元寶傳奇。